THE BEST (ROSEMARY PARMESAN) POPCORN YOU’LL EVER HAVE ! A Melhor Pipoca que você já comeu ! Com Alecrim e Parmesão !

What’s cozier than curling up on the sofa to watch a movie with a big bowl of popcorn?
O que tem de mais gostoso do que sentar no sofá pra ver um filme com uma tigela de pipoca ?
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To the eye it looks like an average snack but after one bite, you will be desperate to know what made it the best popcorn you had ever put in your mouth. A few fresh ingredients will do the trick: rosemary-infused olive oil and grated Parmesan.

Você não vai acreditar que com poucos frescos ingredientes pode fazer a melhor pipoca que você já comeu: azeite com alecrim e queijo parmesão ralado.

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Can you imagine: the best popcorn you’ve ever had and no butter?! The rosemary—earthy and aromatic—pairs beautifully with the nutty, salty Parmesan and, of course, there’s nothing more addictive than a batch of freshly popped popcorn.  A  very pleasant surprise at how easy it is to make it.

A melhor pipoca de sempre e sem manteiga ? O alecrim – aromático – se casa perfeitamente com o queijo parmesão. Uma surpresa deliciosa e fácil de fazer.

The longer you infuse the oil with the rosemary, the better (and the leftover oil is perfect for pasta or chicken or drizzled over salad). But even if you throw this together at the last minute, your friends will be begging you for the recipe. Instead of sharing, gift them a bag and keep the recipe a deep, dark, delicious secret.

Por mais tempo você deixar o alecrim infuso no azeite melhor ele ficará ( o azeite que sobrar será perfeito para uma pasta ou frango ou ainda em uma salada). Mesmo que faça a infusão no último minuto, teus amigos implorarão pela receita. Em vez de dar a receita dê de presente à eles uma boa porção de pipocas e mantenha a deliciosa receita secreta .

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Recipe: Rosemary Parmesan Popcorn
Yields: 16 cups

For the oil:                                                                                           Para o azeite infuso:
2 cups extra virgin olive oil                                                             2 xicaras de azeite extra virgem
6 rosemary sprigs                                                                              2 galhinhos de alecrim

For the popcorn:                                                                                Para a pipoca :
1/4 cup rosemary oil                                                                          1/4 de azeite com alecrim
1 cup popcorn kernels                                                                      1 xicara de milho de pipoca
Grated Parmesan (to taste)                                                             queijo parmesão ralado
Sea salt (to taste)                                                                                  sal (a gosto)

To make the oil, combine olive oil and rosemary sprigs in an airtight container or jar and refrigerate overnight .

Para preparar o azeite coloque os galhos de alecrim e azeite em um recipiente  bem fechado e deixe na geladeira durante a noite.

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To make the popcorn, heat oil and 1 kernel of popcorn over medium-high heat in a large pot. I like to add some of the rosemary leaves from the oil as well. Once the kernel pops, add the rest of the kernels and cover. Listen closely; once popping subsides, remove from heat. Add Parmesan and salt, and shake up the pot to stir. Taste, and add more cheese and salt as needed.

Para fazer a pipoca, esquente o azeite e um grão de milho em fogo médio-alto numa panela grande. Eu gosto de colocar umas folhinhas do alecrim que estava no azeite junto. Quando o grão pipocar coloque o resto dos grãos e cubra a panela. Assim que pipocarem todos retire do fogo, adicione sal, parmesão, mexa e estará prontinha !

Do you like popcorn ?    Você gosta de pipoca ???

6 thoughts on “THE BEST (ROSEMARY PARMESAN) POPCORN YOU’LL EVER HAVE ! A Melhor Pipoca que você já comeu ! Com Alecrim e Parmesão !

  1. Dear iliana,
    Im impressed with your work in italy!
    You must be very happy there.
    Love, lilian x

    Verstuurd vanaf mijn iPhone

    > Op 10 okt. 2013 om 09:48 heeft “Via della Fonte” het volgende geschreven:
    >
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